삼계탕을 할 때 많이 들어가 있기도 하고, 능이버섯이라는 이름까지 같이 올라간 메뉴들이 종종 있는데요. 어떤 능이버섯 효능과 부작용이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다.
능이버섯 효능
다양한 능이버섯 효능 중에는 다이어트가 있습니다. 칼로리가 매우 낮기 때문에 다이어트를 할 때 자주 먹게 되는 것이 두부나 버섯 등이 아닐까 싶은데요. 또 능이버섯 효능으로 다이어트를 꼽은 이유는 칼로리는 낮지만 수분과 섬유소가 풍부하기 때문에 포만감을 주는 것, 그리고 칼로리가 높지 않은 것이 도움을 주는 듯합니다.
반찬이든 다이어트 음식으로 먹든 능이버섯 효능과 잘 맞는 궁합이 좋은 음식은 무라고 할 수 있습니다. 비타민과 무기질이 많이 들어있기 때문에 무와 만나면 좋은 음식이 된다고 합니다.
또한, 소화를 도와주는 역할을 하는데요. 단백질 분해 성분이 많이 들어있기 때문에 육류와도 잘 어울린다고 할 수 있겠습니다.
능이버섯 부작용
단순히 능이버섯 부작용이라고 하는 할 수 없지만 대부분의 버섯 종류가 생으로 먹기보다는 익혀서 먹는 것을 추천드립니다. 또 차가운 성질을 갖고 있기 때문에 너무 많은 양을 드시면 설사를 유발할 수 있으므로 적당량을 섭취하시는 것을 추천드리고 싶습니다.
보관법 & 손질법
일단 구입하면 습기가 차는 것을 방지하기 위해서 신문지에 싸서 냉장 보관하는 것을 추천드립니다. 신문지가 없을 경우 키친 타월을 활용해서 보관하시는 것을 추천드립니다.
또한 손질하실 때는 다른 버섯들과 마찬가지로 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 다음 요리에 활용하시면 되겠습니다.
이렇게 능이버섯 효능과 능이버섯 부작용, 그리고 보관하는 방법과 손질하는 것까지 알아봤습니다.
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